99-76-3 / 羥苯甲酯

羥苯甲酯

【概述】
羥苯甲酯，又稱對羥基苯甲酸甲酯。主要用作有機(jī)合成、食品、化妝品、醫(yī)藥的殺菌防腐劑，也用作于飼料防腐劑。

【理化性質(zhì)】
白色結(jié)晶粉末或無色結(jié)晶，易溶于醇，醚和丙酮，極微溶于水，熔點(diǎn)為125~128℃，沸點(diǎn)270-280℃

圖1為羥苯甲酯

【用途】

主要用作有機(jī)合成、食品、化妝品、醫(yī)藥的殺菌防腐劑，也用作于飼料防腐劑。做藥用輔料，防腐劑。羥苯甲酯是國際上公認(rèn)的廣譜性高效食品防腐劑,美國、歐洲、日本、加拿大、韓國、俄羅斯等國都允許羥苯甲酯在食品中應(yīng)用。被廣泛應(yīng)用于醬油、醋等調(diào)味品、腌制品、烘焙食品、醬制品、飲料、黃酒以及果蔬保鮮等領(lǐng)域。羥苯甲酯類包含羥苯甲酯、羥苯甲乙酯、羥苯甲丙酯、羥苯甲丁酯、羥苯甲辛酯以及羥苯甲甲酯鈉、羥苯甲乙酯鈉、羥苯甲丙酯鈉、羥苯甲丁酯鈉鹽以及復(fù)合羥苯甲酯鈉，根據(jù)物化特性的不同應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、有機(jī)合成以及其他行業(yè)的防腐。

圖2為化妝品

【鑒別】
1.取本品，加乙醇制成每1ml中約含5μg的溶液，照紫外-可見分光光度法（附錄Ⅳ A）測定，在258nm的波長處有最大吸收。
2.在有關(guān)物質(zhì)項(xiàng)下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時(shí)間應(yīng)與對照品溶液主峰的保留時(shí)間一致。
3.本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照的圖譜（光譜集853圖）一致。

【有關(guān)物質(zhì)】
取本品適量，加流動(dòng)相溶解并稀釋制成每1ml中含1mg的溶液，作為供試品溶液；取羥苯甲酯對照品適量，加流動(dòng)相溶解并稀釋制成每1ml中含0.01mg的溶液，作為對照品溶液；另取羥苯甲酯和羥苯乙酯適量，加流動(dòng)相溶解并稀釋制成每1ml含0.01mg的混合溶液。照高效液相色譜法（附錄Ⅴ D）測定，用十八烷基硅烷鍵合相硅膠為填充劑；以1%冰醋酸溶液-甲醇（40∶60）為流動(dòng)相；檢測波長為254nm。取混合溶液20μl注入液相色譜儀，記錄色譜圖，羥苯甲酯峰和羥苯乙酯峰的分離度應(yīng)符合要求。取對照品溶液20μl，注入液相色譜儀，調(diào)節(jié)檢測靈敏度，使主成分峰的峰高約為滿量程的20%～25%；再精密量取供試品溶液與對照品溶液各20μl，注入液相色譜儀，記錄色譜圖至主峰保留時(shí)間的4倍。供試品溶液色譜圖中如顯雜質(zhì)峰，單個(gè)雜質(zhì)峰面積不得大于對照溶液主峰峰面積的1/20.4倍（0.54%），各雜質(zhì)峰面積的和不得大于對照溶液主峰峰面積0.8倍（1.00.8%）。

【危害】
羥苯甲酯一旦進(jìn)入血液循環(huán)，就會隨著時(shí)間累積在體內(nèi)器官，任何化學(xué)物質(zhì)經(jīng)由皮膚吸收致血液，其化學(xué)濃度會比口服高至10倍。進(jìn)入人體后，可能會對身體產(chǎn)生以下危害：
1.引起過敏反應(yīng)，例如皮疹(尤其是敏感肌)；
2.干擾人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，誘發(fā)乳腺癌；
3.使青少年發(fā)育早熟，青春期提前；
4.降低男性精子數(shù)，導(dǎo)致不孕癥；

【主要參考資料】
[1]https://wenda.so.com/q/1365717506067726?src=150.
[2]https://wenku.baidu.com/view/7cae396da45177232f60a28c.html.
[3]https://mp.weixin.qq.com/s?src=11&timestamp=1513755678&ver=585&signature=U9lP3lA95**7bzZEAqELVgh6L6HSFVmDJLDlYHqjHgWPQYM3WLjXE6ymuULVKT-72hbX39acDdYsejkWHVUCxY6cnt-u4mq3DrEsEbi*6eNmdf2mJK37QjCwG7J0hdrz&new=1.