谷氨酸鈉

中文名稱：谷氨酸鈉

C A S 號：142-47-2

產(chǎn)品分類：CAS號大全

產(chǎn)品品牌：紀(jì)寧生物

產(chǎn)品詳情

CAS號：142-47-2

英文名稱：L-(+)Sodium glutamate

英文同義詞：MSG;MPS;zest;GASN;rl-50;vetsin;Vestin;glutacyl;6106/4/3;25KG/BAG

中文名稱：谷氨酸鈉

中文同義詞：麩酸鈉;谷酸一鈉;麩氨酸鈉;谷氨酸鈉;谷氨酸鈉鹽;谷氨酸一鈉;L-谷氨酸鈉;谷氨酸單鈉鹽;L-谷氨酸單鈉;L-谷氨酸鈉鹽

分子式：C5H10NNaO4

分子量：171.13

熔點(diǎn)：232°C

比旋光度：20 -3.5° (10% soln in 5° Bé HCl); D20 +25.16° (10g MSG/100ml 2N HCl)

密度：d20 (saturated water soln)： 1.620

FEMA：2756 | MONOSODIUM GLUTAMATE

折射率：25 ° (C=10, 2mol/L HCl)

儲存條件：Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature

溶解度：Soluble in water; sparingly soluble in ethanol (95%).

形態(tài)：powder

顏色：white to off-white

水溶解性：>=10 g/100 mL at 20 ºC

Merck：6254

CAS 數(shù)據(jù)庫：142-47-2(CAS DataBase Reference)

EPA化學(xué)物質(zhì)信息：Monosodium glutamate (142-47-2)