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牛至油是一種黃赤色及暗褐赤色揮發(fā)性油，有百里香酚的辣香味。其主要成分是苯酚、香芹酚，主要用作食品香料，存在于唇形科桃花心木中。本品是從天然植物牛至中提取的抗菌藥，該揮發(fā)油的主要成分為香荊芥酚和百里香酚，具有很強(qiáng)的表面活性和脂溶性，能迅速穿透病原微生物細(xì)胞膜，使細(xì)胞內(nèi)容物流失并阻止線粒體吸取氧氣而達(dá)到抑菌、抗菌和殺菌的目的，同時(shí)具有抗氧化作用，并能增強(qiáng)動(dòng)物免疫功能。對(duì)本品最敏感的病原菌為鏈球菌、葡萄球菌、大腸桿菌、沙門桿菌、腸球菌，對(duì)親水氣單孢菌屬、李斯特菌屬、金黃色葡萄球菌亦有較高抗菌性，主要用于防治仔豬、雞大腸桿菌、沙門桿菌所致的下痢。
由產(chǎn)于地中海地區(qū)的芳香植物牛至(Coridothjymusfnpztatus)及其他牛至屬植物開花時(shí)的全草經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。得率約 0.9%。主要產(chǎn)于西班牙、摩洛哥等地。
類香芹酚60%左右；歐百里香酚8%左右；對(duì)霰花烴5%左右；a-丁香烯、1-龍腦、里哪醇、麝香草酚、辣薄荷醇、貼品烯等30多種有機(jī)化合物含量23%左右，牛至油是我國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的飼料藥物添加劑之一，具有安全、高效、綠色、無(wú)配伍禁忌的純天然活性成份比較高的中藥添加劑。牛至油主要是由香芹酚、百里酚組成。其中香芹酚和百里酚的比例是決定牛至油殺菌效果的主要指標(biāo)。
A、牛至油預(yù)混劑于飼料添加劑酶類、有機(jī)酸類、氨基酸螯合物，常見抗生素類有協(xié)同效應(yīng)（酵母類不適合）；
B、具有非常強(qiáng)的表面活性，對(duì)病原微生物細(xì)胞膜能迅速穿透，造成制微生物水份失衡而死亡；
C、長(zhǎng)期飼用有效減少病原體對(duì)腔上皮細(xì)胞的感染，同時(shí)能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物消化吸收，提高飼料報(bào)酬；
D、對(duì)急性胃腸道細(xì)菌性疾病有特效，對(duì)球蟲病有一定療效。本品為腸溶劑，見效快療程短；
E、改變?nèi)赓|(zhì)香味；
F、牛至油對(duì)畜禽體多種病毒與真菌有一定的殺滅作用，本品可用于香水、醫(yī)藥、香味劑等。
1、可制成膠囊或口服劑，用以治療急性胃腸及腸道寄生蟲病，還可以用于中暑，發(fā)熱感冒的治療和預(yù)防。
2、可作為天然外用殺菌劑，以防治傷口感染。
1、天然殺菌劑----可預(yù)防和治療動(dòng)物胃腸道內(nèi)的感染，如大腸桿菌，沙門氏菌，巴氏桿菌，葡萄球菌，鏈球菌，球蟲等引起的疾病。
2、天然防腐劑----具有抗微生物生長(zhǎng)、抗黃曲酶毒素、抗氧化功效，防止飼料變質(zhì).
3、優(yōu)于抗生素----無(wú)殘留,無(wú)污染,微生物對(duì)其不產(chǎn)生耐藥性,與抗生素?zé)o配伍禁忌.
4、良好的經(jīng)濟(jì)性----長(zhǎng)期使用可提高飼料轉(zhuǎn)化率,促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng).在化妝品業(yè)----可作為護(hù)膚品和美容品的原料,抗菌,消炎,美化肌膚.在食品業(yè)----作為天然提取香料和防腐劑.
牛至油具有很強(qiáng)的殺菌抑菌及抗氧化作用，對(duì)防治畜禽消化道細(xì)菌性疾病大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌最為有效，也可預(yù)防球蟲病。對(duì)仔豬大腸桿菌的感染，使用10%牛至油治療后12-14小時(shí)有86.9%腹瀉基本停止，而硫酸新霉素在給藥24小時(shí)后，只有45.9%的仔豬停止腹瀉。另：應(yīng)用牛至提取物，恩諾沙星、硫酸新霉素分別治療不同病型大腸桿菌引起的雞大腸桿菌病實(shí)驗(yàn)體外抑菌實(shí)驗(yàn)，臨床診療統(tǒng)計(jì)，結(jié)果表明，牛至提取物防治雞大腸桿菌病具有療程短，見效快、無(wú)耐藥性、成本低、用藥方便等特點(diǎn)。
目前，牛至油多與賦形劑混合配成質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的粉狀預(yù)混劑作為飼料添加劑應(yīng)用。但由于牛至油具有較強(qiáng)的刺激性氣味，現(xiàn)有預(yù)混劑未能掩蓋這種氣味而容易影響動(dòng)物食欲，而且，由于牛至油具有較強(qiáng)的揮發(fā)性，現(xiàn)有預(yù)混劑在生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和使用過(guò)程中牛至油容易揮發(fā)損失而存在產(chǎn)品穩(wěn)定性差等問(wèn)題。CN201110005706.3提供一種新型牛至油預(yù)混劑，不僅可以很好地掩蓋牛至油的特有刺激性氣味，而且可以很好地避免牛至油的揮發(fā)，產(chǎn)品穩(wěn)定性好。為達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：牛至油預(yù)混劑，按重量百分比計(jì)由5%~30%的牛至油、20%~90%的包合劑和0~70%的輔料組成；所述包合劑為β?環(huán)糊精或變性淀粉，所述牛至油和包合劑的質(zhì)量比為1∶2~8。制備方法包括以下步驟：
a、包合液的制備：將配方量的包合劑用水或乙醇溶液溶解制成濃度為20g/L~900g/L的溶液；將配方量的牛至油用無(wú)水乙醇稀釋制成質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的溶液；將上述牛至油溶液緩慢加至包合劑溶液中，室溫?cái)嚢璺磻?yīng)1.5~3小時(shí)，制得牛至油包合液；
b、包合液的制粒：取步驟a制得的牛至油包合液和配方量的輔料進(jìn)行流化床噴霧干燥制粒，即得顆粒狀牛至油預(yù)混劑。
[1] 新全實(shí)用獸藥手冊(cè)
[2] 簡(jiǎn)明精細(xì)化工大辭典
[3]百萬(wàn)化合物信息庫(kù)
[4] CN201110005706.3 牛至油預(yù)混劑及其制備方法