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106-25-2/橙花醇的性質與用途

橙花醇(英文:Nerol)又稱β-檸檬醇,是香葉醇的雙鍵異構體,是一種單萜醇。

橙花醇的性質與用途

性質

橙花醇為無色漬狀液體狀,有玫瑰和橙花的香氣。無旋光性。幾乎不溶于水,與乙醇、乙醚、氯仿混溶。容易失水生成苧烯。

天然橙花醇及其酯類存在于橙葉油、玫瑰油、薰衣草油、斯時蘭卡香茅油、苦橙花油和香檸檬、檸檬、白檸檬、柚子、甜橙等中。

制取

1、使香葉醇與氫碘酸反應,用堿除去過量氫碘酸,得到混有香葉醇的橙花醇,再進行水蒸氣蒸餾或真空蒸餾,得橙花醇成品。

2、以橙花油為原料,先分餾除去萜類和芳樟醇,取伯醇餾分酯化成鄰苯二甲酸酯,經提純、皂化得香葉醇和橙花醇的混合物,加氯化鉛除去香葉醇,殘液用上法分離得橙花醇。

3、由檸檬醛在異丙醇鋁-異丙醇溶液中還原,再經分離而得。

4、用芳樟醇在乙酐-乙酸鈉存在下加熱酯化,經皂化得到香葉醇和橙花醇的混合物,用上法分離。

用途

橙花醇主要用于配制玫瑰型和橙花型等花香香精,草莓、樹莓和柑橘類等水果型香精及日用化妝香精等。