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110-15-6 / 丁二酸的應用

丁二酸廣泛的分布在動植物界。1550年Agricola在蒸餾琥珀時首次發(fā)現(xiàn),因此,丁二酸又被稱為琥珀酸。丁二酸(Succinic acid,簡稱SA)是合成多種有機物的中間體和制造藥物的重要原料,廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域。并且隨時代的發(fā)展,丁二酸及其延伸產(chǎn)品的應用不斷有新的突破。

丁二酸的應用

應用

食品行業(yè)應用領(lǐng)域

直接應用于食品中:

1、酸味(化)劑;

2、緩沖劑、中和劑;

3、日本清酒、發(fā)酵豆醬、醬油、清涼飲料、糖食制品等調(diào)味劑。

于其他原料合成多種食品添加劑:

1、乳化劑、面團改良劑、營養(yǎng)增補劑;

2、配制漿果類香精及作為水果型香料的溶劑;

3、風味改良劑、酸味劑、主要用于配制醬油并用于香腸、火腿、魚糜制品等;

4、干貝素。

化工行業(yè)應用領(lǐng)域

1、生物降解塑料(PBS);

2、丁二酸二甲酯;

3、電鍍PH值調(diào)整劑;

4、醇酸樹脂;

5、染料;

6、清漆粘度穩(wěn)定劑;

7、潤滑劑、照像化學品表面活性劑;

8、蠟燭。