2785-89-9/4-乙基-2-甲氧基苯酚的應(yīng)用

4-乙基-2-甲氧基苯酚萃取自天然木油，呈淺黃色液體，伴有獨(dú)特的大豆香味?？捎米飨憔懔?。還可對(duì)酒和醬油起到保鮮作用。

來(lái)源與制法

4-乙基-2-甲氧基苯酚可從各種木材的蒸餾液中取得。

應(yīng)用

4-乙基-2-甲氧基苯酚可用于各類(lèi)食品、飼料、化妝品或日用品調(diào)香成分。具有防腐，脫氧和預(yù)防皮膚過(guò)敏的作用，伴有大豆芳香，加熱后依舊持香，適用于醬油保鮮。

用途與注意事項(xiàng)

調(diào)香用香料。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）規(guī)定：可按生產(chǎn)需要適量用于配制各種食品香精。FEMA規(guī)定：最高參考用量為軟飲料，0.05mg/kg；冰淇淋、冰制食品，1.1mg/kg；膠凍及布丁，0.23mg/kg。

貯存

密封貯存于通風(fēng)、干燥、陰涼處

貯存容易開(kāi)口后應(yīng)重新封口并保持直立放置防止泄漏

建議貯存溫度：2~8 °C

與氧化物隔離貯存