60-82-2 / 根皮素的功效及應(yīng)用

根皮素（Phloretin）屬于二氫查耳酮的植物多酚，可從蘋果和柚子皮中提取，可起到保護(hù)植物免受紫外線傷害的作用。

對(duì)于人皮膚來說，根皮素具有強(qiáng)抗氧化性，及光保護(hù)作用（可以消除由紫外線引起的皮膚內(nèi)自由基的增加以及細(xì)胞和DNA的損傷），還可抑制基質(zhì)金屬蛋白酶（MMP-1）和彈性蛋白酶的活性，這些酶可降解皮膚的結(jié)締組織，在皮膚光老化過程中起到重要的推波助瀾的作用。

相關(guān)研究

隨著植物類功效性化妝品市場占比的增大，根皮素以它多功效的美容功效，成功引起美容界研究者的關(guān)注。研究發(fā)現(xiàn)，根皮素具有抗氧化、抗腫瘤、抗炎、免疫抑制、促進(jìn)骨形成等多種藥理學(xué)作用，此外還具有美白、祛除粉刺等功效。

根皮素可直接被人體吸收，但在植物體內(nèi)，天然存在的根皮素很少，根皮素大多以其糖苷衍生物——根皮苷的形式存在，人體吸收的根皮苷在胃黏膜上脫掉糖苷基生成根皮素后才能進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，從而發(fā)揮功效。

功效及應(yīng)用

化妝品

1. 抑制酪氨酸酶的作用，淡化色斑、美白皮膚的作用；

2. 較強(qiáng)的抗氧化能力，能有效延緩皮膚皺紋、老化等衰老癥狀；

3. 能阻止糖類成分進(jìn)入表皮細(xì)胞，抑制皮腺的過度分泌，治療粉刺痤瘡；

4. 較強(qiáng)的保濕作用。

保健品

1. 抗氧化、抗自由基作用；

2. 抗炎和免疫抑制作用。

香精、香料

1. 抑制食品中苦味及其他不適味，改善口感；

2. 減少高強(qiáng)度甜味劑異味，掩蓋不良風(fēng)味；

3. 搭配甜菊糖作為口味調(diào)節(jié)劑使用。