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甲殼素被國際科學界公認為是繼蛋白質、脂肪、糖、礦物質和維生素之后人體不可缺少的第六大生命要素，榮格殼聚糖是榮格公司與深圳大學研究的結晶， 榮格殼聚糖選用貝殼類精煉而成，天然無污染，再經高科技手段把蟹殼中的乙?；蟛糠值娜コ?。殼聚糖是帶正電荷的高能分子物質，溶解后是膠狀的可食用動物纖維。人體內有害物質如自由基等均是帶負電荷物質，進入體內的殼聚糖根據(jù)正負電荷相吸原理，以它強大的吸附性能排除體內積蓄的廢物和毒素，活化細胞提高人體免疫力。是防治惡疾、癌瘤及疑難雜癥最有效的機能性食品。
日本鳥取大學平野茂博教授將癌細胞移植到大鼠體內，使其發(fā)生皮膚癌，分成二組，一組鼠投予鼠體內癌細胞消失了。而另一組不投予大鼠全部死亡。在兔子的實驗中投予其癌細胞也恢復為正常細胞。在臨床上作為輔助治療對早期癌有良好的效果，對中晚期配合?？浦委?，可提高療效，減少痛苦，延長生命。它的抗癌機制為：
1．抑制癌細胞毒素
得了癌癥，體重會迅速減輕、消瘦、貧血、食欲減退。這是因為癌細胞釋放出了癌毒素，此毒素降低血清中的鐵，使其產生貧血；作用于飽食中樞失去食欲，使體內加速脂肪分解、蛋白質分解而出現(xiàn)消瘦，甚至惡液質。癌癥患者服用幾丁聚糖后出現(xiàn)食欲，是因為它對癌細胞毒素有抑制作用的緣故。
2．活化能殺死癌細胞的淋巴細胞
機體內有大量的淋巴細胞(如NK細胞、LAK細胞)，它能分解正常細胞和癌細胞，這就是人體免疫功能。淋巴細胞殺死癌細胞的作用，在PH7．4左右最為活潑。癌細胞的代謝特點是以糖的無氧酵解為主，代謝中生成乳酸，因此在癌細胞周圍的酸性環(huán)境下具有殺傷腫瘤的淋巴細胞受到抑制。而幾丁聚糖使體液PH移向堿側O．5，創(chuàng)造了淋巴細胞攻擊癌細胞的環(huán)境。
3．抑制癌細胞轉移
癌細胞轉移一般經過血管，在血管內皮細胞表面有一種接著因子，癌細胞和接著因子附著結合才能進入血管，再和血液接著因子結合而移動，然后與其它部位接著因子結合、粘附形成癌栓成為轉移灶。幾丁聚糖對接著因子有強烈的吸附作用。癌細胞找不到結合的物質就無法轉移。
"第六生命要素"對有瘤小鼠服用實驗證明：它是一種免疫激活劑，難得的藥食同源的機能性安全食品。 "第六生命要素"對小鼠的免疫功能具有明顯的調節(jié)作用，可以加強巨噬細胞的吞噬作用，提高NK細胞、LAK細胞的活性，非特異性地對腫瘤細胞起殺傷作用，增強細胞免疫力！臨床還證明： "第六生命要素"能夠消除體內各種有害物質，減緩臟器損傷，對人體器官起有力保護作用。目前全球近4000萬癌瘤患者臨床使用的抗癌藥物多是細胞毒物質，它們在體內的降解和代謝產物嚴重影響人的正常生理功能，抑制骨髓、惡心嘔吐和肝功能障礙。因此提升免疫增強抵抗力，抑制癌細胞增生，是癌瘤患者增加存活率，延長生命的重要途徑。目前，國際醫(yī)學界已經解開了抑 "第六生命要素"癌的機理！研究發(fā)現(xiàn)：人體體內存有可溶解"幾丁聚糖"的脫乙醯多酵素、溶菌酵素、卵磷脂等酵素群，會不規(guī)則地把 "第六生命要素"化分解成各種分子量不等的代謝物，其中以"已-葡萄氨"和"已-乙醯葡萄氨"這兩種特定六體最具抗癌價值！具有刺激巨噬細胞、殺手細胞、T-淋巴球和多形核白血球的免疫效果；并能直接接觸包圍并吞噬癌細胞，或滲透進入癌細胞，并釋放出消滅癌細胞的特殊物質，從而抑制癌細胞無限量增殖、轉移等可怕病變。
這兩種特定性代謝物："已-葡萄氨"和"已-乙醯葡萄氨"均是分子量約1,000的六體，確知是抗癌瘤的關鍵因素。日本治療癌應用"幾丁聚糖"靜脈注射藥物，效果超過一般抗癌藥物達5倍之多，即獲取來自"幾丁聚糖"的水溶性衍生物寡，它們是屬于分子量約1,000的低分子量物質，科學界稱之為"低分子免疫賦活劑"！第三代 "第六生命要素"就屬于最新的低分子免疫賦活劑。在使用安全性方面，以老鼠為例，每公斤體重需服入18公斤"幾丁聚糖"方可致死，可見 "第六生命要素"比食用砂糖更安全。
膽固醇是體內不可缺少的物質。除作為細胞膜的成分外，在體內可轉化膽汁酸、類固醇激素和維生素D。膽固醇代謝正常對機體是有益的。但是膽固醇過多，積蓄在血管壁上，血管腔變窄，血流通過受阻。心肌缺血缺氧發(fā)生心絞痛。高膽固醇血粘稠易發(fā)生血栓，部分心肌壞死、心肌梗死。腦血栓可發(fā)生腦梗塞。
幾丁聚糖可以降低膽固醇其機制為：
1．妨礙膽固醇在體內吸收
食物中的膽固醇進入體內后，需經酶的作用變成膽固醇酯才能在腸道吸收，這一過程需要膽汁酸參與。膽汁酸是表面活性物質，它對脂類有乳化作用。幾丁聚糖很容易和膽汁酸結合并全部排出體外，由于膽固醇周圍的膽汁酸消失，這種酶就無法將膽固醇轉變成容易被腸管吸收的膽固醇酯。
2．妨礙脂肪的吸收
因為幾丁聚糖是帶正電荷的陽離子化合物，所以在體內它聚集在帶負電的脂滴周圍，形成屏障而妨礙吸收，同時它還可以和膽汁酸結合影響脂類乳化使其吸收減少。
3．促進膽固醇轉化
膽固醇在肝臟內轉化為膽汁酸，膽汁酸是消化液中的重要成分，在膽囊中有一定儲量，膽汁酸通常在完成脂肪的消化和吸收后，由小腸再吸收回到肝臟，這就是膽汁酸的“腸肝循環(huán)”。因為幾丁聚糖容易和膽汁酸結合并全部排出體外。那么，為了保持膽汁酸正常含量就必須在肝臟中將膽固醇轉化成膽汁酸，其結果是血液中的膽固醇含量必然下降。
原發(fā)性高血壓的治療原則是限制食鹽的攝取，約有60%病人可使血壓下降。最近實驗證明，血壓升高僅和食鹽中的氯離子有關，而和鈉離子無關。食鹽中的氯離子能使血管緊張素轉換酶活化，該酶催化血管緊張素I(十肽)轉變?yōu)檠芫o張素Ⅱ(八肽)。血管緊張Ⅱ促進醛固酮分泌使體內保留鈉和水，血容量增加血壓升高。幾丁聚糖帶正電荷與氯離子相吸引，而排泄于糞便中，體內缺少氯離子，轉換酶無活性，血管緊張素Ⅱ減少，血壓不再升高。
由于胰島素不足(絕對的或相對的)引起糖尿病，其患者體液呈酸性(糖代謝障礙、脂代謝障礙呈脂肪氧化不全產生酮體)，若PH下降0．1則胰島素敏感度下降30%，患者糖利用降低、呈高血糖。幾丁聚糖把PH調節(jié)到弱堿性，提高胰島素利用率，有利于糖尿病的防治。此外它還有調節(jié)內分泌系統(tǒng)的功能，使胰島素分泌正常，抑制血糖上升。成人糖尿病絕大多數(shù)與肥胖有關，肥胖使受體敏感度下降或受體數(shù)目減少。幾丁聚糖可排除多余糖分，防止肥胖有利防治糖尿病。
糖尿病人在無氧酵解過程中產生三類物質，一是乳酸，二是酮類，三是自由基，而造成"糖尿病"人酮癥酸中毒。在給氧的情況下，讓有機酸在形成的過程中獲氧，使它過多地向碳酸去轉換，形成碳酸以后，就容易分解成二氧化碳和水，水被細胞利用，二氧化碳隨著靜脈進入肺循環(huán)。它的代謝很簡單，盡量使這兩種物質（乳酸和酮類）產生的量減少，這是組織氧釋放的作用。
糾正酸中毒。這種酸中毒不是醫(yī)學上一般酸中毒的概念，日本專家在研究幾丁聚糖對于"糖尿病"的過程中發(fā)現(xiàn)了胰島的環(huán)境問題，胰島在正常生理環(huán)境下，其酸堿度（P H值）應在弱堿（7.35-7.45）狀態(tài)下，胰島才處于正常功能，而"糖尿病"人的發(fā)病原因就是胰島分泌絕對不足或相對不足造成糖代謝的功能下降。
肝臟是人體內最大的腺體，具有多種多樣的代謝功能。它在蛋白質、糖類、脂類、維生素、激素等物質的代謝均起著重要的作用。同時肝臟還有分泌、排泄、生物轉化等方面的功能。幾丁聚糖在強化肝臟機能方面列舉如下：
1．預防脂肪肝和肝炎
據(jù)日本鳥取大學平野教授研究證實，用高膽固醇飼料喂兔子，由于膽固醇與中性脂肪在血中的濃度升高，不久后并發(fā)脂肪肝及肝炎，肝臟呈赤紅色。但在同時喂以，其肝臟，呈正常暗褐色。
2．促進產生肝炎病毒抗體
目前治療病毒性肝炎沒有特效藥，大劑量干擾素治療乙肝或丙肝有效率最高達50%。若與干擾素并用幾丁聚糖，可提高療效，促進肝炎病毒抗體產生，可使乙肝病毒轉陰。
3．增強肝生物轉化機能
乙醇在肝醇脫氫酶作用下變成乙醛，乙醛的毒性很強，會引起頭痛、惡心、肝損傷等。正常情況下乙醛在醛脫氫酶作用下氧化成乙酸，乙酸進一步氧成CO：和H。0，消除毒性。幾丁聚糖可活化肝臟機能，增強醛脫氫酶的活力，可以解酒，防止酒精性肝損傷。
對植物神經系統(tǒng)及內分泌系統(tǒng)的調節(jié)作用，可促進男、女性激素的分泌，增強活力，恢復青春、防止老化。幾丁聚糖可改善性功能。
中醫(yī)所謂“瘀血”就是指氣、血、水不流暢的病態(tài)。瘀血時末梢循環(huán)不良，身體表面溫度降低，而成為怕冷癥。由于末梢循環(huán)不良，對肌肉細胞的營養(yǎng)物質、氧氣供應不足，代謝廢物堆積，會引起腰酸背痛。幾丁聚糖在體內的分解產物葡萄糖胺能刺激迷走神經，副交感神經興奮，使血管擴張，因此會改善腰背酸痛。
幾丁聚糖具有很強的抗菌力，促進肉芽生長和皮膚再生的效能，可用于制造人工皮膚。
用幾丁聚糖制成人工皮膚不會發(fā)生人體排斥反應帶來的一系列問題。這種人工皮膚和身體親和力強，可被人體吸收，可使皮膚愈合良好。它還有促使細胞活化的作用，可大量產生膠原纖維，不會留下傷疤。
隨著科技的進步，也帶來很多公害，導致人類發(fā)生奇病。其中最廣為人知的重金屬公害，鎘中毒、汞中毒、鉛中毒等具有吸附、排泄重金屬的功效。
第六生命要素它的吸附作用非常強大，在腸道里吸附腸道中一些有害的物質，很多患者在服用過程中首先拉黑便、腹瀉、便秘，大便發(fā)黑，把腸黏膜垢壁深層的污垢吸附出來，拉出來。這種物質形成了帶有官能團的多醣體后進入血液中，可以凈化血液。到了細胞外緣，它的作用就多了，它可以吸附細胞的代謝產物，尤其病變細胞的代謝產物。比如癌細胞的代謝產物有毒性，一些過氧化物，化學上的自由基。在食物中化肥農藥的殘留量大，據(jù)統(tǒng)計，我國人體內化肥農藥殘積量是發(fā)達國家的5-10倍。更多的是醫(yī)源性中毒、藥物中毒，洗滌劑、肥皂、香皂、牙膏、化妝品等化學上的自由基，化學上的色素、重金屬、放射性物質都可以吸附。吸附后5個電荷占滿后，這種物質相當穩(wěn)定，對人體既無親和性又無損傷性，它必然排出體外，所以就此功能，國際上把它稱為“人體環(huán)保劑”。