中文名稱 ：4-O-α-D-吡喃(型)葡糖基-D-葡萄糖
其他中文名稱 ：麥芽糖一水合物
英文名稱 ： Maltose monohydrate
其他英文名稱 ： D-(+)-Maltose monohydrate
產(chǎn)品規(guī)格 ： BR，98%
C A S ：6363-53-7
C12H22O11?H2O=360.31
級 別 ：BR
含 量 ：≥98%
比旋光度 ：+126.0°～+132.0°
pH（10g/L，25℃）：4.5～6.5
氯化物 ：≤0.018%
重金屬 ：≤0.001%
性 狀 ：白色結(jié)晶粉末，味甜。為還原糖，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚
用 途 ：生化研究。芽糖分子結(jié)構(gòu)中有醛基，具有還原性，是一種還原糖。因此可以與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，也可以與新制堿性氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色沉淀?？梢栽谝欢l件下水解，生成兩分子葡萄糖。用作生物培養(yǎng)基，多硫化物測定劑，分析化學(xué)比色測定標準褐色
保 存 ：RT
