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其他中文名稱 ：蔗糖；β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡糖；α-D-吡喃葡糖基-β-D-呋喃果糖；D（+）蔗糖；甜菜糖；蔗糖丁烯酯；白砂糖
英文名稱 ： Sucrose
其他英文名稱 ： D(+)-Sucrose；alpha-D-Glucopyranosyl beta-D-fructofuranoside；beta-D-Fructofuranose-(2-1)-alpha-D-glucopyranoside；Saccharose
產(chǎn)品規(guī)格 ： AR
C A S ：57-50-1
C12H22O11=342.29
級 別 ：AR
熔 點 ：169～170℃
比旋光度 ：+66.2～+66.7 o
澄清度 ：合格
水不溶物 ：≤0.002%
干燥失重 ：≤0.03%
還原糖 ：合格
灼燒殘渣（以硫酸鹽計）：≤0.01%
酸度（以H+計）：≤0.08mmol/100g
氯化物 ：≤0.0005%
硫酸鹽 ：≤0.002%
鐵 ：≤0.00005%
重金屬 ：≤0.0001%
性 狀 ：無色單斜楔形結(jié)晶或白色顆粒或結(jié)晶性粉末。味甜。有吸濕性。在空氣中穩(wěn)定。不能還原斐林氏溶液。無變旋光性。能被稀酸轉(zhuǎn)化酶水解成葡萄糖和果糖。易溶于水，微溶于醇，不溶于醚及三氯甲烷。可燃物
用 途 ：生化研究。生物培養(yǎng)基。分離鈣和鎂。測定1-萘酚。絡(luò)合滴定硼的掩蔽劑。有機微量分析測定碳、氫和氧的標(biāo)準(zhǔn)。甜味劑
保 存 ：RT
